Chow Mein mit Huhn
Dieses köstliche Wok-Gericht zählt zu den Klassikern der chinesischen Küche. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen.
Zutaten
- 250 g mittelfeine chinesische Eiernudeln
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 280 g Hähnchenbrustfilet (grob zerkleinert)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)
- 100 g Shiitake-Pilze (in dünne Streifen schneiden)
- 6 Frühlingszwiebeln (in Ringe schneiden)
- 100 g Bohnensprossen
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
Anleitungen
- Die Nudeln gemäß der Packungsangabe kochen, gut abtropfen lassen und beiseitestellen.
- Anschließend einen Wok auf mittlerer Stufe erhitzen und das Öl hineingeben.
- Hähnchen, Knoblauch, Paprika, Pilze, Frühlingszwiebeln und Sprossen hinzufügen und 5-10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Die gekochten Nudeln in den Wok geben, alles gut vermengen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten.
- Zum Schluss Sojasauce und Sesamöl darüber träufeln, gründlich vermengen und das Gericht auf vorgewärmte Schüsseln verteilen. Sofort servieren & genießen.
